El Bajo Consumo de Fruta en China e asocia a un Mayor Riesgo de Muerte Cardiovascular y ACV

Menos de 1 de cada 5 adultos chinos comen fruta fresca cada día, un hábito alimenticio que los investigadores aseguran que, probablemente, tenga consecuencias para la salud. El consumo regular de fruta fresca se asocia a una menor presión arterial y a niveles más bajos de glucosa en sangre así como a un menor riesgo de sufrir muerte cardiovasculr, episodios coronarios mayores incidentales y ACV.

“Si estas asociaciones son, en buena medida, causales, el potencial beneficio para la salud de un mayor consumo de fruta fresca en China sería notable,” tal y como aseguran el Dr. Huaidong (Universidad de Oxford, Inglaterra) y sus colegas en el número del pasado 7 de abril de 2016 del New England Journal of Medicine.

El estudio analizó a 451.665 adultos chinos, con un total de 3.2 millones de personas-años. Ninguno tenía antecedentes de enfermedad cardiovascular ni había recibido tratamientos anti-hipertensivos a nivel basal. La media de edad se situó en torno a los 50.5 años (rango 30-79 años), siendo el 59% mujeres y viviendo el 43% en áreas metropolitanas.

Menos de la 1/5 parte (18.0%) dijeron comer fruta a diario, el 9.4% dijo comer fruta entre 4 y 6 días a la semana y el 6.3% comer fruta en raras ocasiones o no comer fruta en absoluto.

Para las mujeres que vivían en áreas rurales y metropolitanas el consumo de fruta solía ser menor en las que eran más ancianas. En los hombres, el menor consumo de frutas de todos se observó en hombres de entre 50 y 55 años de edad. Comparados con los que tomaban fruta en raras ocasiones o no tomaban fruta en absoluto, los que sí lo hacían a diario presentaban niveles medios ajustados de presión arterial sistólica y niveles de glucosa 4.0 mm Hg y 0.5 mmol/L más bajos, respectivamente.

El consumo diario de fruta se asoció, estrechamente, a un menor riesgo ajustados de muerte cardiovascular, episodios coronarios mayores incidentales, ACV isquémicos y ACV hemorrágicos. Nexo que fue, en buena medida, independiente de la presión arterial y los niveles de glucosa, aseguran los investigadores, que observaron una relación dosis-respuesta entre cada resultado y la cantidad de fruta consumida.

Cabe destacar que el 95% de los participantes del estudio dijeron comer verduras frescas a diario. Tras ajustar por estos y otros factores de la dieta, la relación entre fruta y resultados se mantuvo estable.

Fuente:

• Du H, Li L, Bennett D, et al. Fresh fruit consumption and major cardiovascular disease in China. N Engl J Med. 2016;374:1332-1343.

Declaraciones:

• Este estudio está financiado con becas de Wellcome Trust, la Fundación Benéfica Kadoorie y la Fundación Nacional china de Ciencias Naturales, con financiación, también, procedente de la Fundación británica del Corazón, el Consejo de Investigación Médica y de Cancer Research UK a la Unidad del Servicio de Ensayos Clínicos y Estudios Epidemiológicos de la Universidad de Oxford.
• Du no declaró conflicto de interés alguno.

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